ダイエット効果で人気のコンブチャの効能・口コミまとめ
実はダイエットよりも美容効果がすごい!セレブやモデルが夢中の“コンブチャ”って何?

コンブチャのキットで自宅で作れる

美容・健康に良いとしてコンブチャが注目されています。発酵飲料であり、酵素や必須アミノ酸、乳酸菌、ビタミン、プロバイオティクスなどを含んでいるのが特徴の飲み物です。コンブチャは市販品もありますのでそちらの方を活用することもできるのですが、自宅で作る為のキットがありますので、自家製として作って楽しむこともできます。また、自家製の場合はコストも安く抑えることができる為に負担を小さくしたい時にも良いでしょう。

作り方は簡単でまず紅茶を煮出して、続いて砂糖を入れて冷やします。続いてガラス容器に冷ました紅茶を入れていくのですが、その際にきちんとやっておく必要があるのが容器の消毒です。減菌処理をしておかないと発酵の過程で雑菌が湧いたり、カビが発生してしまう恐れがありますので不潔な状態で作業を進めないようにしなければいけません。続いて減菌処理したガラス容器に紅茶や菌株を入れ、その上からガーゼやキッチンペーパーをかぶせて輪ゴムでとめましょう。あとは温かい室温の場所に置いておきますが、直射日光が当たらないように気を付けます。その後は発酵が進みますが、およそ数日から数週間できのこのような見た目の膜が形成されます。発酵される時間によって味が変化しますので、定期的に味を確認してお好みの状態になったら完了です。

飲み方はいろいろでストレートで飲むこともできますし、何かで割ることも可能です。また、単に飲料とするだけでなく料理に混ぜて活用することもできますので様々な楽しみ方があります。なお、残ったきのこ株を使ってそこからまたコンブチャを作ることもできます。

キットを活用することによってこのように自家製で作ることもできますが、その他にも株を分けてもらってそこから作ることができたり、市販のきのこ液からきのこ株を作るようなことも可能です。カスピ海ヨーグルトのように手軽に繰り返し作り出すことができるのもコンブチャの利点と言えるでしょう。